ماآش آب (ماآشوو) : آش یا خورشی مقوی که با ترکیب ماش، کدو، آب قلم و سبزیجات معطر تهیه می‌گردد. این غذا که با آب گوشت پخته می‌شود، نماد مهمان‌نوازی و توجه به سلامت و تندرستی در فرهنگ این مرزوبوم است.